Matcha Gastronomico B (Aichi Nishio)

Matcha Gastronomico di buona qualità. Ottenuto da foglie più mature rispetto a quelle utilizzate per la produzione del Tè grado Cerimoniale. Le foglie del Tè gastronomico sono macinate un pò più grossolanamente rispetto a quelle destinate al grado cerimoniale, ottenendo una granulometria più spessa. Il contenuto di attivi di questo Tè resta comunque abbastanza elevato. Consideriamo che, non essendo state eliminate le venature, come nel cerimoniale, il contenuto in caffeina è leggermente più alto.

E’ un Tè destinato alla preparazione di ricette, sia quelle che prevedono cottura, come biscotti, torte, pasta, pane… che quelle da preparare a crudo come frullati, gelati, latte…

Confezioni da 10g